Küchenchef (w/m/d)

Jobbeschreibung

Kristall steht für Wasser, Wärme und Wohlbefinden – ein Leitgedanke, der unsere Firmenphilosophie maßgeblich prägt. Nicht nur in unseren Thermalbädern ist dieses Grundverständnis ein Vorteil, der uns auszeichnet, sondern auch bei der Planung, Umsetzung und Koordination von Bauvorhaben.Seit mittlerweile 30 Jahren planen, bauen und betreiben wir Thermalbäder und dies in ganz Deutschland. In all den Jahren haben wir mehr als 5.480 Bauprojekte in der Thermen-Branche umgesetzt. Die Synergie aus planerischer Vorarbeit, handwerklichem Geschick und betriebswirtschaftlichem Know-how macht unsere Thermen deshalb zu einem ganz besonderen Ort für unsere Gäste.Zum nächstmöglichen Termin suchen wir für unsere Kristall Therme in Schwangau einenKüchenchef (w/m/d)Ihre Aufgaben:Sie übernehmen die operative und fachliche Leitung der Küche sowie des Küchenteams und die Gesamtverantwortung für alle ausgegebenen Speisen und LebensmittelPlanen, Erstellen und Kalkulieren der Speisekarten und Zubereitung der À-la-carte-GerichteVerantwortlich für die reibungslosen Abläufe in der Küche und des Hygienestandards HACCPSie verantworten den Einkauf und die korrekte Warenannahme unter Einhaltung WarenkontrolleDurchführung und Auswertung von InventurenSie haben Spaß daran, sich nicht nur über die Entwicklung neuer Trends am Markt zu informieren, sondern streben danach, sie selbst aktiv beim Entwickeln neuer Gerichte zu setzenIhr Profil:Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (w/m/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung oder eine vergleichbare Qualifikation; ideal ist erste Erfahrung als Koch / Souschef (w/m/d) oder aber in anderer leitender PositionSie wissen, dass inspirierende Arbeit im Team immer wieder neue Herausforderungen mit sich bringt, und stellen sich ihnen selbstbewusst mit klarem Kopf – auch in stressigen SituationenSie sind nicht nur eine Führungspersönlichkeit, sondern auch Teamplayer (w/m/d) und wissen das Küchenteam zu motivierenLeistungsbereitschaft, Kommunikationsstärke und eigenverantwortliches Arbeiten runden Ihr Profil abWir bieten:Eine überdurchschnittliche monatliche Entlohnung und ein klasse TeamMonatlich eine Sachzuwendung in Höhe von 50,00 € bei einer VollzeitanstellungSonn-, Nacht- und FeiertagszuschlägeFirmeninterne Vergünstigungen wie z. B. freier Eintritt in allen unseren ThermenKurze Entscheidungswege und flache HierarchienCorporate-Benefits-ProgrammEine vielseitige und abwechslungsreiche Aufgabe mit EntwicklungspotenzialUnterstützung bei der WohnungssucheSie fühlen sich angesprochen?Dann nutzen Sie gleich jetzt unser Bewerbungsformular oder senden Sie uns Ihre Bewerbung über [email protected] zu.