Metzger / Fleischer (m/w/d)

Jobbeschreibung

Seit über 84 Jahren ist die Metzgerei Raidt und der Gasthof Ochsen ein führendes Unternehmen in der Gastronomiebranche und bietet seinen Mitarbeitern ein dynamisches und familiäres Arbeitsumfeld. Wir legen großen Wert auf Teamwork und fördern die individuellen Stärken unserer Mitarbeiter. Als Teil unseres Teams hast du die Möglichkeit, dich in einem modernen und innovativen Umfeld weiterzuentwickeln und deine Leidenschaft als Metzger (m/w/d) auszuleben. Wir suchen derzeit nach engagierten Metzgern/Fleischern (m/w/d), die gemeinsam mit uns die Zukunft der Gastronomie gestalten wollen.
Metzger/Fleischer (m/w/d) : Vollzeit
(Ausbildungsmöglichkeit)
Deine Chance beim Metzgerei Raidt und Gasthof Ochsen

Was Du machen wirst:

Schlachttierkörper von Rindern, Schweinen und Geflügel ausbeinen und zerlegen, Teilstücke zur Weiterverarbeitung vorbereiten
Fleischsorten und Teilstücke auswählen, Fleischfüllungen herstellen, Fleischstücke portionieren und für den Verkauf vorbereiten
Unterschiedliche Produkte herstellen wie Brühwurst, Trockenwurst, Hackfleisch, Pökel- und Räucherware
Gar- und küchenfertige Gerichte herstellen und präsentieren
Rohstoffe und (Halbfertig-) Erzeugnisse fachgerecht lagern
Anlagen, Maschinen und Geräte bedienen und reinigen
Rechtliche Vorschriften einhalten, z.B. Lebensmittelhygiene (HACCP)
Waren verpacken, kennzeichnen und für Transporte vorbereiten
Qualität der Ware kontrollieren
Mit Rezepturen arbeiten und Arbeitsschritte planen
Kunden beraten, Kundenerwartungen einschätzen und Waren verkaufen
Zeitaufwand und Personalbedarf einschätzen, Reihenfolge der Produktherstellung festlegen und Listen zur Warenbeschaffung führen

Was Du mitbringen solltest:

abgeschlossene Ausbildung
Ihr Beruf ist Ihnen eine Herzensangelegenheit
ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
selbstständige und saubere Arbeitsweise
Bereitschaft etwas Neues zu erlernen
Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen
Mobilität immer von Vorteil
Der Stundenlohn wird individuell vereinbart.

Wir bieten

Berufsbekleidung inklusive Reinigung
Betriebliche Altersvorsorgung mit R+V
(für Teilzeit und Vollzeit Mitarbeiter)

Mitarbeitendenrabatt – 20 % Einkaufsrabatt beim Metzgerei Raidt
Edenred Gutscheinkarte
(für Teilzeit und Vollzeit Mitarbeiter)

Gesundheitsprogramme
(für Teilzeit und Vollzeit Mitarbeiter)

Urlaubsgeld
Option auf Einstellung in ein Ausbildungsverhältnis und damit mögliche interne Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Du bist ein leidenschaftlicher Metzger/Fleischer (m/w/d) , und möchtest Teil unseres Teams werden? Dann bewirb Dich jetzt per E-Mail mit Deinen Bewerbungsunterlagen unter [email protected] .